From Noticias Costa Central – Estados Unidos – Un reciente informe del Environmental Working Group advierte sobre la presencia de residuos de pesticidas en varios alimentos de consumo cotidiano, considerados potencialmente dañinos para la salud.
¿Cuáles son los vegetales con posible contaminación?
Entre los productos señalados destacan la espinaca, las fresas y las uvas, además de otros como nectarinas, duraznos, cerezas, moras, peras, papas y arándanos, que figuran entre los cultivos con mayor concentración de estos químicos.
¿Qué datos arrojó el estudio?
El estudio también menciona la preocupación por los llamados “químicos eternos”, compuestos que pueden permanecer en el ambiente y el cuerpo humano por largos periodos, y que han sido vinculados a riesgos como partos prematuros, enfermedades cardíacas e incluso cáncer.
¿Qué recomiendan los expertos?
Ante este panorama, especialistas recomiendan considerar el consumo de productos orgánicos como una alternativa para reducir la exposición a estas sustancias.
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